盘龙鳝鱼,在南充是我见过最吓人的一道菜!厨师基本上不做

2020-08-30 15:41 YWYF

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盘龙黄鳝是四川一道地方特色美食。由于制作特殊在许多店里是吃不到的。黄鳝必须选小的那种先喂养一段时间周期长另外制作的时候是活鳝下锅有点残忍。盘龙黄鳝看起来特别有型吃起来麻辣香脆那感受就纷歧样了种种鲜美滋味尽在其中很是过瘾特别是第一次吃的以为那种鲜麻辣香味更是流连忘返。

江湖菜讲求的就是大把撒辣椒、大瓢加花椒、糊辣壳里藏鸡丁、红油汤里游鲫鱼。江湖菜之一的盘龙鳝鱼因为制作贫苦以至于许多厨师都不做这道菜在南充吃过这道菜的很少很少。

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虽然店小老板也做公益免费为大家提供豆乳茶水另外厨师凭证免用度餐。再说一次文化路37号小巷最内里重庆江湖菜。

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在文化路的一条小巷的止境我发现一家很小很小的江湖菜小店几张小桌子中午卖15元盒饭那种小店老板特喜欢江湖菜云南、贵州、重庆只要听说那里的菜有特色都市前去品鉴一番推测。。久了自己就萌发开店的想法于是在文化路小山东旁的小巷止境开了一家重庆江湖菜的苍蝇馆子。

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盘龙黄鳝这道菜名气大因为种种原因在南充险些吃不到无意中发现了他特同大家一起来分享这道美食。这家重庆江湖菜另有几道特色都是一种与众差别的味道例如贵州干豆豉腊肉、干烧鲫鱼、泉水鸡都很具有特色。

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盘龙鳝鱼在南充是我见过最吓人的一道菜!因为贫苦厨师基本上不做!

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